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하지감자를 이용한 먹거리 만들기 2022 아산시사회적경제활성화공동협력사업

2022-05-26
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2022 아산시사회적경제활성화공동협력사업

[토종종자, 다양한 맛! 소중한 밥상]

첫번째 시간 '토종종자의 역습-씨앗에서 밥상까지'

을 잇는 '하지감자를 이용한 먹거리 만들기'!!!


일시:2022년 6월21일(화)/ 오즈 키친&카페(충남아산시 음봉면 음봉로279-19 )


하지감자는 일찍 파종해서 하지 즈음에 캐 먹기 때문에

하지감자라는 이름이 붙었습니다. 강원도에서는 하지가

지나면 감자 싹이 죽기 때문에 하지를 '감자환갑'이라고 부르며,

'감자천신한다'라며 감자를 캐 전을 부쳐 먹었다네요.


그래서 두번째 강좌에서는 하지감자를 이용해서

피자를 만들어 보려고 합니다.

흔히 밀가루 도우에 감자 깍뚝 썰어서 토핑해 놓은

'포테이토 피자' 생각하실텐데, 우리가 만들 피자는

이런 피자가 아니랍니다. ^^


하지감자에 대한 이야기와, 하지감자로 만드는 피자.

강좌 함께 하시고 싶은 분은 아래 링크로 신청해 주세요.

(첫번째 강좌를 들으신 분들은 따로 신청안하셔도 됩니다~ ^^)


https://forms.gle/u4EG1hRNfiKBR68D8